•  
• Главная
• Программа
• Гала ужин
• Контакты

 

Первая подача (Холодная закуска)

Крабовый Кейк
(нежное филе Камчатских крабов, свежие огурцы,
мусс из цуккини Русская сметана, немного Белужьей икры)
блюдо украшается перепелиными яйцами, фаршированными
красной икрой

***

Вторая подача (Горячая закуска)

Нежные ломтики косули с «пьяной» грушей и веточкой смородины
(косуля, либо оленина, груша, портвейн, специи,
смородина красная, ягодный соус)

***

Основная подача (Горячее Блюдо на выбор гостя)

Филе Палтуса (Тюрбо)
(с манго, салатом из шпината и вешенок)

ИЛИ

Телятина со сморчками
(телятина вырезка, сморчки, картофель, шпинат,
лук репчатый, коньяк, кабачок, сливки, петрушка, помидоры)

***

Десерт

Домашний черничный пирог